え!?

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02 /28 2015
大雪・吹雪・・・・今日は雪かき作業の覚悟をしていた私でしたが・・・・・昨晩は大荒れでしたが・・・・・今朝は穏やかなお天気になってました。ちょっと拍子抜けしてしまいました。
本日は多くのお客様にご来店いただきましたこと、深く感謝申し上げます。
しかも遠方からわざわざ当店目指してお越しいただいたお客さまも・・・・・ありがとうございました。
さて、本日は中煎りの豆がほぼすべて完売になってしまうという異変!???が・・・・・夕方には空のビンが!!!
嬉しいことです。明朝開店前にマスターは焙煎・私は製菓室にてお菓子の準備にはいります。
ジンジャークッキー「ポッポ」大変ご好評いただきました。
午後には完売となりました。
明日もなんとかがんばって作りたいと思います。
明日・・・・ということで、明日のスイーツ予定
昔懐かしいバタークリームケーキ(スポンジの間にアプリコットジャムが挟んでおります)素朴なお味。いかがでしょうか?
こんな感じ
P1020982 (200x153)
その他、予定しているスイーツ
シュークリーム・プリン(最近人気急上昇中)・エクレア・苺のタルト     です。
明日から3月
コーヒーも新しく期間限定品で「ペルー」が登場。
深煎りです。程よい苦味とコクがあり、美味しいです!是非、ご賞味を!!
ご来店お待ちしております!
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暴風雪警報

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02 /27 2015
しかし・・・・・確かに風は強かったのですが、雪はさほど降ってません。積もってません。ただ・・・・寒いです。
もしかすると明日の朝は一面雪景色になっているのかも・・・しれませんね。

ちょっとほっとしました

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02 /26 2015
お昼から夕方4時過ぎまで留守にしていた私。
留守中の店内の様子が気になりましたが・・・・・
ホッ!!お客様は少なめだったようです。
良いような????良くないような?????
実は私午後から県庁第二庁舎で食品に関する研修を受講してきました。
やはり、製菓製造販売などしておりますので・・・・
とても勉強になりました。
明日は強風を伴う大雪になるようで・・・・・・・お客様は少ないと見込んでおります。
よって明日はできる限り製菓作業みっちりしたいと思っております。

本日新登場致しました苺のチーズケーキお召し上がりいただきましたお客様から大変ご好評いただいていたようです。
マスターから聞いて喜んでおります。
週末も引き続き登場します。
シンプルバタークリームケーキも登場予定しております。
ニュースでバターがまた値上がりするとか・・・・・・(エエ~!!とテレビに向かって吠えてしまいました)

はい!チーズ!

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02 /26 2015
スイーツ本日フレッシュな苺をたっぷり使った
その名も「苺のチーズケーキ」(そのまんま^^;)
登場です!
勿論試食ばっちり!マスターも「美味い!」とのこと。
今週末はチーズを使ったケーキ&バターケーキをメインに作る予定でございます。
では早速出来立てホヤホヤを
たっぷりの苺!
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飾りにフレッシュな苺を添えて
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お客様より

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02 /25 2015
22日(日)秋田市のご常連U様より素敵なお花をいただきました。
実は毎年いただいているんです。
春ですねー^^
早速店先に飾らせていただいております。
P1020969 (174x250)

店内入り口お花の香りで満たされております。

黄砂吹いたようですね。気のせいでしょうか?目・鼻がちょっと・・・不調の私。
明日はスイーツ『苺のチーズケーキ』が初登場予定です。
さてさてどんな味・食感でしょう^^
フレッシュな苺を使った香り豊かなチーズケーキになりました。
さてお客様の反応は?????

お知らせ
私、明日所用で午後から留守に致します。
ご来店いただくお客様には何かとご不便をおかけすると思いますが、どうかよろしくお願い致します。

真っ白!!!

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02 /24 2015
無事、駐車場のライン引き終了。
マスターお疲れ~!!今までは6台駐車スペースにしてましたが、今回余裕のあるスペースにと思いまして、5台分に致しました。
こんな感じで
シコシコと・・・・
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最近便利なライン引きが売っているんですね。(マスター感動してました)一人でできちゃった^^V
完成がこちら
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真っ白なライン・・・・気持ちが良いものですね。今日のお天気みたい^^
明日ご来店のお客様気づかれるかしら????

そして・・・・
私シコシコ作っていたコーヒーとの愛称抜群のジンジャークッキーがこちら
P1020970 (250x214)
先日まではオメメ入れてなかったのですが、どうせなら可愛い方がいい!と思い入れました。
こちらのジンジャークッキー体が温まり免疫力アップそれがコーヒーと一緒に召し上がることでより効果アップが期待されます!
是非是非お試しいただきたく今週末2/28(土)3/1(日)の2日間のみご来店の御客様(喫茶またはコーヒー豆ご購入の御客)に1枚プレゼント。(注意:ジンジャーが効いていますので、大人向きです)
販売用ジンジャークッキーのネーミングですが、カワイらしくジンジャークッキー「ポッポ」としました。明日から登場です!
どうしてそういう名前にしたのかというと、形そして食べると体がポッポと温かくなるということで、そういうネーミングにしました。^^

添削校正事務所さまへ

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02 /24 2015
ご指摘ありがとうございました。
早速訂正いたしましたので、ご確認願います。^^;

コメント内容
『マダム?、誤字多いですよ!
お疲れ???

作業に手中→集中
クkッキ→クッキー
コーヒーとーとの→コーヒーとの
予定sている→予定している

以上、添削校正事務所からのお知らせでした!』

ちょっと???疲れ気味だったかも・・・・私。すみませんでした。
以後気をつけたいと思いますが・・・正直自信がないです・・・・、また多いようでしたらご指摘くださいませ。^^;

この日記読まれた方、「え!?どれどれ??」と思ってみた方・・・・・
訂正しちゃいました!!^^V

本日は

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02 /23 2015
御客様は少なめでした。
よって私、ここぞとばかりに作業に集中・勿論マスターも。
私の方の作業は、風邪引きさんが多いので、体が温まるジンジャークッキー作りをメインに。
マスターは焙煎・ハンドピックに集中。
ジンジャークッキーはコーヒーとの愛称抜群!
ジンジャークッキーちょっと可愛いらしくしましたよ。

さて、明日は定休日。
午前中は店の駐車場のライン引きを予定しているマスター。
私は家の仕事をしつつ作業を見守る予定です。
定休日明けの水曜日は真っ白な綺麗な駐車ラインになっていることと思います。
余裕をもった駐車スぺースにしますので、どうかライン内に駐車いただけますよう、よろしくお願い致します。

期間限定品

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02 /22 2015
『コスタリカ・エルサルVS』 (中煎り)

期間限定で登場しておりましたが、あと数グラムで終了となります。
大変ご好評いただきましてありがとうございました。
さて、次の期間限定品は・・・・・????
気になる方はマスターにお問い合わせくださいませ。^^;

今週末はスイーツがでました。
午後の分が・・・・・!!!
慌てて午後、午前中焼き上げていたプリン・クラフティ2時過ぎに登場。
プリン大好きお客様、早速ショーケースに並ぶとテイクアウトされていかれました。
これがまたとーっても幸せそうなお顔をされて・・・・・
私は私でそのお客様のお顔をみて幸せーでした。
来月イベント(スイーツ)予定しております。
お楽しみに!

今月26日(木)午後より私不在のため、サンド・トーストはお休み致します。
午後はマスター一人で26日お店でお客様をお迎えいたしますので、よろしくお願い致します。

書き込めませんでした

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02 /22 2015
昨晩、ブログ記入しようと思って、パソコンに向かったら、インターネットがなにやら問題があって使うことができませんでした。
よって記入できず・・・・
今朝、なんとかマスターに使えるようにしてもらって書き込んでおります。
今日は春一番が吹くとか・・・・今年は本当に雪が少なかったですね。いいのか・・・・悪いのか・・・・・
さー今日1日も張り切っていきたいと思います。
皆様!ご来店お待ちしております!!

自家焙煎珈琲 カフェ・ブレンナー

秋田県潟上市にある小さな自家焙煎珈琲店です。